Ngọc Lâm (Zin) – Người điều hành thương hiệu StarCoffeebavet

Ngọc Lâm (Zin) là người đứng sau thương hiệu StarCoffee, đã bắt đầu mọi thứ từ một ý tưởng nhỏ là mở một quán cà phê cho người qua lại khu biên giới Bavet. Từ một quán nhỏ, giờ đây anh đã trở thành chủ của một quán ăn sang trọng, phục vụ nhiều món ngon cho thực khách.

Cùng khám phá hành trình của anh ấy nhé!

Giới thiệu tổng quan Ngọc Lâm (Zin) là ai?

Ngọc Lâm (Zin) còn được mọi người gọi thân mật là Zin, cả họ tên là Nguyễn Ngọc Lâm. Biệt danh “Zin” đến từ tính cách sôi nổi, năng động cùng cái chất “zin”, tức là thật thà mà bạn bè thường trêu Lâm từ hồi nhỏ. Từ một chàng trai bình dị, Lâm bắt đầu hành trình khởi nghiệp làm đủ nghề từ buôn bán nhỏ lẻ đến phụ giúp gia đình. 

Sau đó, đam mê cà phê cùng khát khao tạo dựng một thương hiệu riêng đã thôi thúc anh mở StarCoffee tại khu biên giới sầm uất gần cửa khẩu Bavet. Lâm đã chọn Bavet làm nơi khởi tạo StarCoffee bởi nhận ra tiềm năng của khu biên giới.

Quan điểm sống của Zin rất rõ ràng, luôn đặt trải nghiệm của khách hàng lên hàng đầu. Mỗi khách hàng đều đáng được trân trọng như nhau, do đó chủ quán luôn mang đến trải nghiệm tốt nhất cho họ, từ đó tạo được mối quan hệ gắn kết lâu dài hơn.

Hành trình tạo dựng thương hiệu StarCoffee

Anh Ngọc Lâm (Zin) đã đặt hết cái tâm trong hành trình tạo dựng thương hiệu StarCoffee. Cùng điểm qua các hoạt động nổi bật của anh nhé!

Bắt đầu từ một ý tưởng cafe dành cho dân qua biên giới

Quán cà phê mộc bài StarCoffee bắt nguồn từ nhận định của Ngọc Lâm trong nhu cầu của những người Việt qua lại khu vực Bavet. Anh nhận ra họ cần một nơi để nghỉ ngơi, thưởng thức cà phê chất lượng hoặc thư giãn. Từ ý tưởng đó, StarCoffee ra đời bởi mục tiêu trở thành điểm dừng chân cho khách hàng, để họ có thể tận hưởng cà phê đậm chất Việt Nam.

Định hình StarCoffee là quán nước chill – tiện lợi – dễ tiếp cận

StarCoffee được tạo dựng dựa trên phong cách đơn giản nhưng ấm cúng, tập trung sự thoải mái lẫn tiện lợi cho khách hàng. Không gian quán được bố trí phù hợp cho cả những người muốn thư giãn lâu hoặc chỉ ghé qua nghỉ chân. 

Menu được thiết kế bởi các món đồ uống dễ chọn, giá cả phải chăng, phù hợp nhiều đối tượng khách hàng đa dạng tại khu biên giới.

Tập trung khách hàng là người Việt sang Bavet

StarCoffee hướng đến đối tượng chính là những người Việt sang Bavet để buôn bán, du lịch hoặc tham gia các hoạt động giải trí. Ngọc Lâm (Zin) hiểu rằng nhóm khách hàng đó cần một không gian thân thuộc, nơi họ có thể thưởng thức cà phê đúng gu. 

Từ cách pha chế đến thái độ, mọi thứ tại quán đều được chăm chút để mang lại cảm giác gần gũi như ở quê nhà.

Mở rộng từ café sang đồ uống, hải sản, giao hàng tận nơi

Từ một quán cà phê bình thường, StarCoffee đã không ngừng đổi mới khi bổ sung các loại đồ uống như trà sữa, sinh tố, nước ép & đặc biệt là các món hải sản, món nhậu,…. Hình thức giao hàng tận nơi cũng được triển khai, giúp khách hàng ở khu lân cận dễ dàng thưởng thức các món ngon. 

Nói chung, anh chủ quán đã thành công khi đáp ứng nhu cầu đa dạng của khách hàng.

Trực tiếp kiểm soát chất lượng món ăn & không gian 

Ngọc Lâm (Zin) luôn đặt chất lượng lên hàng đầu, từ khâu lựa chọn hạt cà phê, hải sản tươi ngon đến cách tạo ra không gian quán sạch sẽ, thoải mái. Anh trực tiếp giám sát mọi khâu, đảm bảo mỗi món ăn đều đạt tiêu chuẩn & mang lại sự hài lòng cho khách hàng.

Tận dụng kênh Tik Tok để truyền thông nội bộ

Nhằm đưa StarCoffee đến gần hơn trong lòng khách hàng, Ngọc Lâm đã tận dụng Tik Tok như một kênh marketing hiệu quả. Những video ngắn giới thiệu cách pha cà phê, chế biến món ăn hoặc không khí sôi động tại quán được đội ngũ tự thực hiện, mang đến hình ảnh chân thực. Từ đó, thu hút khách hàng mới đến trải nghiệm StarCoffee nhiều hơn.

Triết lý & định hướng tương lai của Ngọc Lâm (Zin)

Để chiếm được cảm tình của đông đảo khách hàng, StarCoffee đã luôn thực hiện đúng những triết lý & định hướng như sau: 

Trải nghiệm tốt là điều giữ chân khách

Zin luôn tâm niệm rằng một quán cà phê không chỉ bán đồ uống hoặc món ăn, mà còn mang đến sự hài lòng cho khách hàng. Anh chú trọng tạo dựng một không gian thoải mái, nơi mọi người có thể thả lỏng mà tận hưởng. Tóm lại, một khách hàng trở lại không chỉ do món ngon, mà còn do cảm giác thân thuộc mà StarCoffee mang lại.

Đặt sự tử tế & tiện lợi lên hàng đầu

Sự tử tế là giá trị cốt lõi trong cách điều hành quán StarCoffee. Ngọc Lâm (Zin) luôn đào tạo đội ngũ của mình bằng thái độ chân thành, lắng nghe khách hàng & sẵn sàng cải thiện. Đồng thời, anh tập trung cải thiện sự tiện lợi như thiết kế menu dễ chọn, giá cả phù hợp, giao hàng nhanh chóng,… thế là đã đủ để chạm đến trái tim khách hàng.

Mong muốn StarCoffee thành điểm dừng chân quen thuộc 

Chủ quán mơ ước StarCoffee sẽ trở thành một điểm đến quen thuộc cho bất cứ ai qua lại khu biên giới Bavet. Anh muốn quán trở thành nơi mà khách hàng nghĩ đến đầu tiên khi cần một nơi để nghỉ ngơi, gặp gỡ bạn bè hoặc đơn giản là thưởng thức một tách cà phê. 

Dự định mở thêm chi nhánh hoặc hợp tác thương hiệu mini

Nhìn đến tương lai, Zin đang ấp ủ kế hoạch mở rộng thương hiệu, có thể là mở thêm chi nhánh tại các khu lân cận hoặc hợp tác để tạo dựng các mô hình StarCoffee mini. Anh muốn mang phong cách gần gũi cùng chất lượng của StarCoffee đến nhiều người hơn. 

Kêu gọi cộng đồng ủng hộ – đánh giá thật – không phô trương

Ngọc Lâm (Zin) luôn trân trọng sự ủng hộ của khách hàng, đồng thời mong muốn nhận được những đánh giá chân thành từ họ. Anh cần mọi người chia sẻ trải nghiệm thực tế, dù là lời khen hoặc chê để quán có thể cải thiện tốt hơn.

Zin không muốn có hình ảnh phô trương hoặc quảng cáo quá mức, mà chỉ mong nhận được sự đồng hành từ cộng đồng. 

Câu chuyện của Ngọc Lâm (Zin) và StarCoffee là một hành trình của sự chăm chỉ và lòng chân thành. Với những kế hoạch mới, anh vẫn đang từng ngày viết tiếp giấc mơ, mang đứa con tinh thần đến gần hơn với mọi người.